Slaná torta
Autor receptu: gordonko
už dlhšie som onej ,,sníval,, včera som na tvorivom stretnutí vo Vrábloch pozeral ukážku , v mnohom by som to robil inak ,ale aspoň niečo som si ztoho vzal a dnes som ju spravil k zajtrajším synovým narodeninám
.... vaha surovin je zasa vetšinou iba orientační Postup- ... veľa obrázkou sa mi sem nezmestí , kto chce podrobnejší fotopostup odporúčam kliknúť na tento odkaz .... http://pokec.azet.sk/klub/osvedcene-recepty/fotoalbumy?i9=f49608ebb251#/klub/osvedcene-recepty/fotoalbumy/slana-torta-moja-prva/ft-439409735?i9=f49608ebb251
takže v skratke 6 chlebíkou si dáme ksebe na tácku a potrieme prvou ,,plnkou,, ,tú som si urobil z masla , strúhaného Eidamu štipky soli a čierného korenia.
- Na toto položíme plátky šumky a mali by sa potrieť aj zvrchu plnkou no natej šumke to zle drží , preto som ju nahradil syrom v črievku , to drží víborne a nato som poukladal další chlebíky
- nane som minul zbitok pomazánky a poukladal som naňu Moravské mäso
- zbitok črievkového syra som premiešal z trochou masla a potrel som sním Moravské mäso a naň poukladal dalšiu vrstvu chlebíkou
- další nátierku som si urobil mixom z masla , červeného kaviáru a štipky soli, ponatieral a zasa položil naňu chlebíky
- dalšiu nátierku som si urobil z masla , pikant paprikového krému , ližičky horčice , štipky soli ,dvoch štipok čierného korenia a potom som primiešal najemno nakrájanú cibulu
- touto pomazánkou ponatierame a opäť položíme plátky šumky
- druhým črievkom ponatierame šunku a prilepíme dalši vrstvu chlebíkou , teraz už poslednou
- boky ,,torty,, si obrežeme kol dokola
- z masla a zbitku druhého črievka syra si vymiešame krém ktorým ponatierame boky aj vrch
- najskvôr si plátkovýn Eidamom oblepíme bokky ... tam kde ide preložený syr na syr je dobré potreť zbitkom krému , alebo maslom , aby lepšie držalo na sebe
... potom poukladáme syr aj na vrch
- no a tu už podla vlasného uváženia zdobíme... ja mam rolky z moravského mäsa ( podlepené maslom ) okolo koliesko z papriky , kúsky Enciánu
- do moravského mäsa som dal bobule hrozna ,Encian dozdobil pásikmi papriky, z Palivca - saláma a donich kúsok papriky a syra, zo šumky dalšie kornútiky dostredu a donich syr a cheriparadajku vo vnútry ..... čínská kapusta vyplní volné miesta
- hrozny a chery paradajky napichneme na páratka a snimi dozdobíme boky
.... ešte som použil zbitky syra aj papriky ..... tom už je navás
- tak DOBRÚ CHU5
|
zatvoriť