Skvelý mrkvový prívarok (fotorecept)

Autor receptu: marianne

Recept som objavila v čaopise pod názvom: Mrkva ako mäso:-D,ale aby som nepobúrila milovníkov mäsa,že mrkva ostane mrkvou,akoby povedal môj muž,tak som od toho názvu upustila a lepší ma nenapadá.V letných dňoch ľahký obed,večera alebo zeleninová príloha k kuraciemu alebo morčaciemu mäsku.

3-4
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g mrkva
1 ks veľká cibuľa
1 PL alebo iný druh kvalitného oleja olej olivový extra virgin
1 CL (vegáni pridajú 1 PL oliv.oleja navyše) maslo
2 CL paprika červená mletá
1/2 CL korenie čierne mleté
1 CL maizena
podľa chuti soľ
ligurček čerstvý

Postup

Mrkvu očistíme,umyjeme a pokrájame na hrubšie kolieska.Cibuľu pokrájame na drobno.
V hrnci rozohrejeme olej,opražíme na ňom cibuľu,pridáme mrkvu a krátko ju popražíme.Osolíme,okorenime,pridáme nasekaný ligurček,mletú červenú papriku,podlejeme a udusíme do mäkka.
Nakoniec zahustíme vo vode rozmiešanou maizenou alebo múkou.Necháme ešte prevrieť.
Podávame s ľubovolnou prílohou:zemiaky,ryža,cestoviny...ja som mala od včera ešte trošku slovenskej ryže,tak sme ju dojedli...