Škvarkové maxi pagáče (fotorecept)
Autor receptu: redakcia
Pagáče či pagáčiky boli aj sú vďačným sústom, ktoré dokáže zasýtiť rýchlo a chutne. V zime sú vynikajúce k horúcemu čaju, vyskúšať by ste ich mohli aj k fazuľovej alebo šošovicovej polievke.
|
4
porcie |
80 minút
príprava |
10 minút
na 190 °C |
Postup
Najprv pripravíme kvások z trošky mlieka, droždia, múky a cukru. Do misky dáme múku, vajce, čierne korenie a soľ, premiešame a zalejeme kváskom. Miesime a počas miesenia pridávame vlažné mlieko.
Vymiesené cesto necháme vykysnúť asi pol hodiny. Vykysnuté cesto dáme na dosku, rozvaľkáme a rozotrieme naň pomleté škvarky, cesto potom prekladáme.
Cesto necháme odpočinúť asi 10 minút a opätovne rozvaľkáme, znovu preložíme a postup opakujeme ešte 2x. Vyvaľkáme na hrúbku 2 cm, vykrajujeme pagáče, ktoré ukladáme na plech a potierame vajcom. Pečieme pri 190 °C.
zatvoriť