Skryté mäso
Autor receptu: mamatata2
Inšpirovala som sa receptom z Báječnej ženy "Rybie filé so zeleninou". Robila som od oka,
takže mäsko je trochu
stratené pod zeleninou, ale myslím, že to nie je na škodu.
|
4
porcie |
20 minút
príprava |
55 minút
na 180 °C |
Postup
- Cibuľu pokrájať a opražiť na oleji, pridať postrúhanú koreňovú zeleninu (dala som mrkvu, petržlen a zeler), osoliť, podusiť a nechať trochu vychladnúť.
- Rezne naklepať, posoliť a okoreniť. Opiecť na panvici na troche oleja z oboch strán. Poukladať na dno vymastenej zapekacej formy. Ja mám okrúhlu, preto je hotové jedlo ako rez torty :).
- Mäso posypať polovicou strúhaného syra, poukladať plátky šunky a navrstviť zeleninu. Dať do rúry pri 180° zakryté asi na 40 min.
- Zmiešať zvyšok postrúhaného syra, smotanu , vajce, trochu posoliť a poliať vrch. Zapekať odokryté ešte cca 15 min. pri 200 °C.
zatvoriť