Silvestrovská kapustnica
Autor receptu: redakcia
4-5 porcie |
30 minút príprava |
90 minút tepelná úprava |
Postup- Bravčové koleno dáme uvariť v osolenej
vode s korením a bobkovým listom.
Na rozpálenom oleji alebo masti speníme
nadrobno pokrájanú cibuľu.
- Potom pridáme na menšie kocky pokrájané
uvarené bravčové koleno, pridáme
mletú papriku a rascu a zalejeme vývarom
z kolena.
- Po 10 minútach pridáme kyslú kapustu,
na kocky pokrájané zemiaky, klobásu,
slivky, cesnak a huby. Takto necháme variť
asi 30 minút. Nakoniec dochutíme soľou
a čiernym korením a na tanieri kyslou smotanou.
|