Sedliacke zemiaky (fotorecept)

Postup

1. Jednu cibuľu pokrájame nadrobno. Na oleji ju opražime do zlatista, pridáme celú rascu, trochu cukru.
2. Na cibuľu pridáme nakrájanú kyslú kapustu. Podlejeme troškou vody a udusíme.
3. Na drobno si nakrájame údenú slaninu.
4. Pokrájame si aj klobásu. Tá pokrájaná je je neštipľavá. V mrazničke som mala aj pálivú. Tak som z nej kúsok pridala.
5. Slaninu necháme vyškvariť.
6. Očistené zemiaky pokrájame, dáme uvariť do slanej vody.
7. K vyškvarenej slanine pridáme nakrájanú klobásu. Ja som pridala ešte kúsok údeného karé.
8. Opražíme ju. Scedíme zemiaky, pridáme kyslú kapustu a klobásu. Premiešame, ochutnáme, či netreba prisoliť, prikoreniť. Chvíľu jedlo ešte trochu opekáme spolu, aby sa chute prepojili. A už môžeme jesť.
9. Dúfam, že Vám jedlo bude chutiť ako nám. Dali sme si dupľu. Manžel bol s obedom spokojný.