Šašlík II.

Autor receptu: peter64

obmena receptu Šašlík I ktorý sa dá použiť aj na gril

Suroviny

600-1000 g alebo karé bravčové stehno
60 g slanina údená
240 g cibuľa
1 ks citrón
1 strúčik cesnak
korenie čierne mleté
soľ
80 g tuk

Postup

Mäso nakrájame na menšie kúsky,zľahka naklepeme,osolíme,okoreníme,pridáme rozotrený cesnak,potrieme olejom a necháme odležať 2 hodiny v sklenenej nádobe.Takto upravené mäso napichujeme striedavo s platkami cibule a slaniny na grilovaciu ihlu (drievko) a pečieme do zlatistá.Zdobíme nadrobno posekanou cibuľou a kolieskami citróna.Keď použijeme grilovacie ihli takto môžeme aj grilovať na grile na drevenom uhli.