Sardinkové gule (videorecept)

Postup

1. Rýchla príprava na začiatok - olej z konzervy odlej a odlož niekam bokom, sardinky popuč vidličkou na čo najjemnejšiu hmotu. Corn flakes (kukuričné lupienky) podrv najemno v mažiari.
2. Toľko na úvod, teraz k hlavnému predstaveniu. Zmiešaj komplet všetko, čiže popučené sardinky s lupienkami, múku, vajce, granulovaný cesnak, sušenú cibuľu, údenú papriku, slnečnicové semiačka (tie môžeš predtým nasucho opražiť), nasekanú vňať, od oka nastrúhaného parmezánu a dochuť soľou s korením. Dôkladne to ručne premixuj a vytvaruj guľky vo veľkosti cca golfovej loptičky.
3. Do panvice vlej voňavý olej zo sardiniek, nechaj prehriať na miernej teplote a prihoď tam tie koule. Praž 5 minút, po každej minúte ich poprehadzuj, pekne dozlatova z každej strany.
4. Podávaj iba tak s dákym dobrým dipom, v polievkach, zapečené v paradajkovej omáčke - pokryté roztopeným syrom, či s cestovinami.
5. Budem rád, ak ma budeš sledovať aj na Instagrame: @walrus.buko