Šampiňóny v mletom mäse

Postup

1. Na jednu porciu 4 celé šampiňóny obalíme v zmesi osoleného a okoreneného mletého mäsa, vajec, cesnaku a cibule. Vytvarujeme guľky, ktoré obalíme v múke, vajíčku a strúhanke a vypražíme.
2. Z ostatných šampiňónov, ktoré narežeme na plátky, urobíme omáčku a to tak, že na oleji orestujeme cibuľu, pridáme šampiňóny, zalejeme vývarom alebo vodou a podusíme. Ochutíme a zalejeme smotanou rozšľahanou s múkou.