Šampiňóny v bielom (fotorecept)
Autor receptu: zirafninka1
Postup
- Na panvici rozohrejeme 3 PL oleja. Pridáme očistené šampiňóny a na silnom plameni zprudka orestujeme.
- K šampiňónom pridáme vetvičku rozmarínu a vložíme do rúry vyhriatej na 200 °C na cca 15 minút. 2 - 3 krát premiešame.
- Medzitým si pripravíme vajíčka a bielka.
- Metličkou ich rozšľaháme, pridáme soľ, čierne korenie a petržlenovú vňať.
- Teplotu rúry znížime na 180 °C. Panvicu vyberieme, preložíme na sporák a k šampiňónom pridáme špenátové listy.
- Po dvoch - troch minútach na miernom ohni zalejeme vajíčkami. Panvicu opäť vložíme do rúry a pečieme 15 - 20 minút.
zatvoriť