Šampiňónová polievka
Autor receptu: 3sandra3
zo Života z roku 2002 Postup- Huby umyjeme a pokvapkáme citrónovou šťavou /aby nesčerneli/. Pokrájame ich na tenké plátky a podusíme na masle a cibuli. Osolíme. Pridáme petržlenovú vňať a dusíme, kým sa neodparí voda. Potom šampiňóny posypeme múkou, prilejeme vriaci vývar a povaríme.
- V smotane rozhabarkujeme žĺtky a pridáme ich do polievky. Už nevaríme, iba podľa chuti osolíme a okoreníme. Môžeme dochutiť citrónovou šťavou.
|
zatvoriť