Dresing

Šalátový dresing do zásoby (videorecept)

Autor receptu: tartletka

Denná porcia čerstvej zeleniny bude všetkým chutiť, keď ju polejete chutným dresingom.* Pripravte si ho do chladničky aj do zásoby a každý deň ho môžete zmiešať so šalátovými listami, mrkvou či kapustou.

1 veľká fľaša
porcia

15 minút
príprava

Suroviny

150 ml voda
50 g cukor kryštálový
100 ml ocot vínny biely
8 g soľ
30 g bujón práškový
40 g vňať
1 strúčik cesnak
200 g smotana kyslá
150 g jogurt grécky
25 g horčica
1 ČL paprika červená sladká mletá
1/4 ČL korenie čierne mleté
120 g olej repkový

Postup

V rajnici spolu na miernom ohni zohrejeme vodu, cukor, ocot, soľ a bujón. Keď sa cukor rozpustí, odstavíme a necháme vychladnúť.
Potom do mixéra alebo vyššej nádoby vhodnej na mixovanie dáme petržlenovú vňať, cesnak, kyslú smotanu, jogurt, horčicu, mletú papriku, korenie a olej. Pridáme vychladnutú octovú zmes a spolu dobre rozmixujeme.
Dresing prelejeme do uzatvárateľnej fľaše a skladujeme v chladničke, kde vydrží niekoľko dní. Používame na rôzne druhy miešaných šalátov.