Šalát zo zeleniny a z quinoy

Postup

1. Quinou preberieme, dáme do sitka a niekoľkokrát prelejeme horúcou vodou. Necháme odkvapkať. Potom ju dáme variť do 750 ml osolenej vody na 15 – 20 minút domäkka. Uvarenú quinou odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.
2. Pripravíme zálievku z oleja, limetkovej šťavy, octu, korenia a soli. Všetko premiešame.
3. Zeleninu očistíme a nakrájame na kocky, vmiešame do quinoy a pokvapkáme zálievkou.