Šalát zo surimi tyčiniek a papriky tricolore

Postup

1. Najprv pripravíme marinovanú cibuľu. Teplu vodu (asi 60 °C) rozmiešame so soľou, s cukrom, pridáme šťavu z 1 citróna, olej a pripraveným roztokom zalejeme na tenké mesiačiky nakrájanú cibuľu. Prikryjeme a necháme postať aspoň 30 minút. Potom pred pridaním do šalátu nálev zlejeme.
2. Surimi tyčinky necháme rozmraziť. Vajcia uvaríme natvrdo a necháme vychladnúť. Potom vajcia a papriku nakrájame na tenké pásiky, surimi tyčinky na malé kúsky. Pridáme strúhaný syr, marinovanú a scedenú cibuľu, dochutíme soľou, čiernym korením a pridáme majonézu. Premiešame a môžeme podávať. Je ešte lepší ak chvíľu postojí v chladničke. Dobrú chuť.