Šalát z cukín na grécky spôsob

Postup

1. Cukiny a cibuľky očistíme, umyjeme a pokrájame. Opečieme dozlata a primiešame olivový olej, víno, citrónovú šťavu, tymian, rozmarín, cesnak, plátky citrónu, bobkový list, semiačka koriandra, soľ a spolu dusíme asi 5 minút.
2. Nakoniec dochutíme čerstvo zomletým korením a 3 – 4 PL posekanej petržlenovej vňate.
3. Šalát podávame vlažný.