Šalát s morčacími prsami
Šalát s morčacími prsičkami a čili mangovým dresingom
Autor receptu: redakcia
Postup- Dresing: Na oleji orestujeme šalotku, cesnak, kajenské korenie,
koriander, pol manga nakrájaného na kocky a zalejeme šťavou z limetky, pomaranča a odšťaveného zázvoru. Pridáme čili a necháme vychladnúť. Pomocou mixéra všetko dohladka rozmixujeme a pomaly pridávame olivový
olej, až kým nevznikne krémový dresing.
- Morčacie prsia osolíme, okoreníme a opečieme na panvici s olejom, nakrájame na tenké plátky.
- Listový šalát zmiešame s druhou polovicou manga nakrájaného na plátky
a dochutíme pripraveným dresingom, podávame s prsami.
|
zatvoriť