Šalát s beličkami a baby cuketou

Postup

1. Horčicu, polovicu olivového oleja, cukor a citrónovú šťavu s troškou vody rozmixujeme ponorným mixérom. Šalotku a baby cuketu (môžeme pridať aj cherry paradajky) ogrilujeme na suchej panvici.
2. Belice vypitveme, zbavíme šupín, obalíme v múke a paprike a na olivovom oleji opečieme do chrumkava. Hotové osolíme a okoreníme.
3. Šalát natrháme na menšie kúsky a kladieme na tanier. Pridáme grilovanú šalotku, baby cukety, pridáme belice a prelejeme horčicovým dresingom. Podávame s toastom z chleba.