Šalát na chlebíčky

Postup

1. Tento šalát robím len tak od oka. Používam ho na chlebíčky alebo ako súčasť studenej misy. Presne takto robím aj kurací šalát. Mäso zo sliepky, z ktorej som uvarila polievku oberiem, nakrájam a použijem do šalátu.
2. Najprv si uvaríme zemiaky v šupe, vychladnuté ošúpeme, nakrájame na kocky alebo pretlačíme ako na šalát. Mrkvu uvaríme a nakrájame na drobné kocky. Mrazený hrášok a kukuricu uvaríme. Šampiňóny scedíme a nasekáme nadrobno. Vajcia uvarené na tvrdo vychladíme, olúpeme a nakrájame na drobno. Salámu nakrájame na hrubšie pásiky. Všetko zmiešame.
3. Majolku, smotanu a horčicu zmiešame, dochutíme worchestrovou omáčkou, štipkou cukru, soľou a mletým korením. Premiešame so šalátom a ak treba, dochutíme. Šalát necháme odležať.
4. Šalát použijeme na prípravu chlebíčkov, ale môžeme ho podávať aj ako samostatné jedlo.