Šalát coleslaw

Postup

1. Bielu kapustu nastrúhame na tenké rezančeky, zasypeme soľou, ručne premiešavame a niekoľkokrát žmýkame, aby kapusta pustila šťavu. Asi polovicu šťavy zlejeme.
2. Očistenú mrkvu a zeler najemno nastrúhame, primiešame nadrobno nakrájanú cibuľu a zmiešame s kapustou.
3. Na dresing vyšľaháme dotuha smotanu, zmiešame s majonézou, vínnym octom a cukrom. Primiešame k zelenine. Šalát dochutíme soľou a čerstvo zomletým čiernym korením. Odložíme do chladničky aspoň na pár hodín.