Ryžový šalát
Ryžový šalát so slaninou a s grilovaným kozím syrom
Autor receptu: redakcia
Postup- Ryžu uvaríme v dostatočnom množstve osolenej vody (ako pri cestovinách). Schladíme a scedíme. Slaninu natenko
nakrájame a dochrumkava opražíme,
necháme odkvapkať vypečenú masť.
K uvarenej ryži zľahka primiešame opečenú slaninu a najemno nastrúhanú mrkvu.
- Z oleja, medu, citrónovej šťavy, zo soli
a z korenia si pripravíme hladký dresing,
ktorým prelejeme šalát. Pred podávaním pridáme rukolu a jemne premiešame (inak by o chvíľu zhnedla – zoxidovala).
- Na panvici ogrilujeme z oboch strán kozí
syr a podávame so šalátom.
|