Ryzovy pilaf s hubami a prosciuttom

Postup

1. Na oleji opecieme do sklovita polovicu cibule, pridame ryzu, safran a chvilu opekame. (Safran sa da nahradit kurkumou, ktora ryzu pekne zafarbi). Zalejeme horucim masovym vyvarom (ak nie je, zalejte horucou vodou) a vlozime do rury na 200 stupnov a cca 20 minut.
2. Na oleji opecieme druhu polovicu cibule, pridame cerstve huby (ja som mala sampiony), strucik cesnaku a chvilu podusime, kym sa odpari voda z hub. Pridame prosciutto nakrajane na male kusky (da sa nahradit slaninou) a tiez nakrajane vlasske orechy. Osolime (mierne, nakolko suroviny uz obsahuju sol), okorenime MCK a chvilu opekame. Nakoniec pridame cerstvu petrzlenovu vnat.
3. Hotovu ryzu ochutime lyzicou masla, pridame pripravenu zmes z hub a premiesame. Podavame s chladenym bielym vinom.