Ryžové rezance
Ryžové rezance s krevetami a tofu
Autor receptu: redakcia
Postup- Rezance namočíme na hodinu do studenej
vody a potom uvaríme v osolenej vode. V miske zmiešame tamarindovú pastu, rybiu omáčku a cukor.
Arašidy orestujeme nasucho na panvici.
- Tofu nakrájame na hranolčeky a orestujeme.
Pridáme očistený cesnak, cibuľku a čili, vmiešame rezance a všetko premiešame. Zmes zhrnieme na okraj. Rozbijeme vajcia a spravíme
z nich praženicu, roztrháme ju a zmiešame
s rezancovou zmesou.
- Všetko dochutíme soľou, korením a pripravenou rybacou
omáčkou. Na záver pridáme orestované očistené krevety.
Na tanieri posypeme klíčkami a mladou cibuľkou.
|