Rýchle rizoto (fotorecept)
Autor receptu: pusta
Tento recept vkladám viac-menej ako inšpiráciu. V nedeľu som upiekla kura na horčici a ako prílohu som podávala ryžu, ktorej som urobila o niečo viac. Zostalo niečo mäska, niečo som popridávala a vzniklo toto rýchle rizoto, ktoré sme mali v pondelok v týchto horúčavách, ked chutilo aj za studena.
Postup
- Jarnú cibuľku som očistila a pokrájala som ju na kolieska aj s vňaťou.
- Nachystala som si zmes lesných húb v sladko- kyslom náleve s olejom.
- Na taniere som dala studenú udusenú ryžu, trocha vegety, pokrájanú jarnú cibuľku aj s vňaťou, nakladané lesné huby, posekanú zellerovú vňať a mleté čierne korenie. /neľakjte sa množstva korenia, my máme radi korenené, vy si dajte korenie podľa seba/.
- Pridala som ešte vypečenú šťavu z kuraťa ...
- ...rozmelnila som ryžu, pridala natrhané kúsky pečeného kuracieho mäska a premiešala som.
- Na vrch som ešte pridala z každej suroviny a potom sme si už len pochutnával, šmakovalo nám za studena veľmi dobre.
zatvoriť