Rychlá směs z kuřecích jater (fotorecept)
Autor receptu: klukodvody
Protože máme rádi jednak kuřecí játra a navíc někdy není moc času, tak se snažím vařit rychle a pokud možno tak, aby se to dalo sníst. No a protože jsme byli mimo domov a manželka odmítla jít na oběd, tak jsem vytvořil toto a trvalo to celkem 30 minut. Je pravda, že rýži jsme měli a tak se jenom ohřála.
|
2
porcie |
10 minút
príprava |
15 minút
tepelná úprava |
Postup
- Zeleninu očistíme vypereme a nakrájíme.
- Játra propláchneme ve studené vodě, pečlivě očistíme a necháme okapat. Hezky vydatně opepříme. Ale kdo má problém s pepřem, ubere.
- Rozpálíme si olej, měl by byt dost, sice nesmí hořet, ale až tam dáte játra, neměl by rychle zchladnou. Ta játra se musí rychle zatáhnout. Sice budete mít poprskaný sporák, ale stojí to za to a rychle orestujeme.
- Když se játříčka zatáhnou, přidáme připravenou zeleninu, to je tak po 6 minutách.
- Zelenina a játra pustí šťávu a tak dáme 2 střiky Worcesteru a dvě polévkové lžíce sladké chilli omáčky, promícháme, osolíme a rozkrojíme jedem kousek jater a mrknem, jestli je propečený. Celkem by vše mělo být hotové do 12 minut.
zatvoriť