Rýchla brokolicová polievka
Autor receptu: zmija
Viem, brokolicovým polievok je tu neúrekom. Ja ju robím jednoducho, rýchlo a bez
zbytočných surovín.
|
5 minút
príprava |
15 minút
tepelná úprava |
Postup
- Jeden veľký zemiak očistíme, nakrájame a vložíme do hrnca s osolenou vodou a uvaríme. Medzitým si umyjeme, očistíme a nakrájame brokolicu. Použijeme aj hlúbovú časť brokolice, ktorú ošúpeme. Keď sú zemiaky uvarené pridáme brokolicu, chvíľu povaríme. Voda by mala byť tak 3cm nad brokolicou. Odstavíme z ohňa a rozmixujeme tyčovým mixérom do hladkej konzistencie. Pridáme prelisovaný strúčik cesnaku a dochutíme soľou, čiernym korením a štipkou muškátového oriešku. Na záver polievku zjemníme plátkom masla. Dobrú chuť.
zatvoriť