Rybacia polievka

Rybí polévka se smetanou

Autor receptu: rubyrom

4
porcie
40 minút
príprava

Suroviny

Postup

  1. Nejprve si uvaříme ryby v osolené vodě s bobkovým listem a kuličkami pepře. Pak přecedíme a rybí maso uchováme v teple.
  2. Z másla a mouky uděláme jíšku, přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu a zalijeme vývarem z ryb. Osolíme, opepříme, přidáme česnek a šafrán, provaříme. Přidáme hrášek a smetanu. Podle potřeby dochutíme polévkovým kořením.
  3. Rybu dáme na talíře a přelijeme horkou polévkou. Podáváme s opečenými krutony.