Rybacia polievka
Rybí polévka se smetanou
Autor receptu: rubyrom
Postup- Nejprve si uvaříme ryby v osolené vodě s bobkovým listem a kuličkami pepře. Pak přecedíme a rybí maso uchováme v teple.
- Z másla a mouky uděláme jíšku, přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu a zalijeme vývarem z ryb. Osolíme, opepříme, přidáme česnek a šafrán, provaříme. Přidáme hrášek a smetanu. Podle potřeby dochutíme polévkovým kořením.
- Rybu dáme na talíře a přelijeme horkou polévkou. Podáváme s opečenými krutony.
|