Rybí guláš
Autor receptu: gemzicky
Tento recept mám od známej, ktorá ho predo mnou varila aby som sa to naučil a od vtedy ho varíme a vždy chutí
|
4
porcie |
45 minút
príprava |
60 minút
tepelná úprava |
Postup
- Cibuľu očistíme,nadrobno pokrájame a na bravčovej masti opražíme do sklovita.
Z rýb odrežeme filety a pokrájame na kocky 20x20 mm.
- Hlavy a kosti z rýb dáme variť do vody na rybí vývar. Uvarené ryby vyberieme z hrnca, mäso oberieme a odložíme nabok.
Kocky mäsa z rýb opražíme na oleji do ružova ,vyberieme ho a odložíme nabok.
Do hrnca vložíme opraženú cibuľku,nakrájané zemiaky,soľ,korenie,ml. papriku,zázvor,rascu,čili,na kocky nakrájanú zeleninu(kaleráb,mrkvu,petržlen),majoránku ,
zalejeme vývarom a varíme. V polčase varenia pridáme nakrájanú papriku a paradajky a varíme do mäkka.
- Nakoniec vložíme do hrnca k zemiakom všetko mäso ,pridáme smotanu a opatrne premiešame a papkáme a papkáme.
- Dobrú chuť praje Minko
zatvoriť