Rybacie fašírky (fotorecept)

Postup

1. vykuchané a očistené ryby dáme povariť na 5 minut ,
2. potom ju vyberieme a zbavíme ich vätších kostí - rebrové , chrtové a plutvové , to sú také ,,potvorské,, ihly čo ostavajú po odrezaní ritnej a hornej plutvy ... drobné kosti môžu ostať
3. očistené rybacie mäso 2x pomelieme
4. pokrájame si staršie rožky .... ja som pokrájal svoj domácí chlebík
5. k pomletému rybaciemu mäsu pridáme mletý bôčik ( ja som mal mleté mäso ,tak som dal to - aj tak je vtom kupovanom vela tuku až 30% no a rožky či chleba navlhčené v mlieku alebo vode
6. pridáme vajíčka a koreniny , majoránku , čierné mleté korenie
7. osolíme
8. pridáme cesnak a vymiešame
9. správnú hustotu doladíme strúhankou
10. formujeme fašírky , ktoré obalíme v strúhanke
11. a vysmážame asi 15minut
12. a máme hotovo
13. DOBRÚ CHUŤ