Ruská husacia polievka

Postup

1. Husacie drobky umyjeme a uvaríme. Na oleji opražíme pretlak, cukor, ocot, pridáme očistenú a nakrájanú cviklu, zalejeme trochou vývaru a uvaríme. Zeleninu očistíme a nakrájame na malé kocky, opražíme na oleji, podlejeme vývarom z husacích drobkov a uvaríme ju domäkka.
2. Potom k nej pridáme uvarenú cviklu, nakrájanú kyslú kapustu, bobkový list, pretlačený cesnak, zalejeme zvyšným vývarom a varíme 20 minút.
3. Ruskú polievku podávame s kyslou smotanou.