Rukolový šalát s praženými mandľami (fotorecept)

Postup

1. Listy rukoly zmiešame s pokrájanými paradajkami, pokrájaným tvrdým syrom, nadrobno nasekaným cesnakom a kukuricou z konzervy. Polejeme olivovým a tekvicovým olejom, okoreníme, osolíme a dochutíme medvedím cesnakom a tymianom.
2. Na slnečnicovom oleji krátko popražíme osolené, posekané, alebo rozpolené mandle.
3. Mandle vmiešame do šalátu. Šalát chutí skvele napríklad s vajíčkom uvareným natvrdo a s celozrnnou bagetkou, alebo ako pestrá príloha k hlavnému jedlu.