Rožková polievka

Postup

1. Do uvedeného množství vývaru (nebo vody s 1 kostičkou hovězí šťávy k masu, nebo s demiglasem, event vaničkou bujounu) nakrájím nebo jen natrhám 1 - 2 kousky rohlíku nebo 1 - 2 kaiserky a nechám rozmočit.
2. Zahřeju, povařím, rozmixuju. Zaleju smetanou, ve které rozšlehám 1 žloutek a jestě pár minut lehce povařím.
3. Dochutím solí a peřem a mám skvělou polívku!
4. A teď. Do misky vedle talíře dám kostičky opečeného chleba nebo housky. Přidám po troškách do polévky. Sametová lahudka. Petrželkou ani jinýma bylinkama jen zdobím, nějak je k téhle polívce nemusím.
5. Variace - polívku je možné použít i jako základ polívek houbových, zeleninových, nebo přidat fazolové lusky, droždí tebi a pod. Pak už není potřeba žádná mouka. Miluju ji!