Rolované morčacie stehno plnené olivami (fotorecept)

Postup

1. Morčacie stehno som umyla, osušila a naklepala.
2. Osolila, okorenila a natrela kremžskou horčicou.
3. Pripravila som si plnku. Staršie rožky som nakrájala. Pripravila olivy.
4. Opiekla som nakrájanú slaninu a cibuľu.
5. Pridala som ju k rožkom.
6. Pridala som vajcia, korenie a olivy. Všetko som zmiešala.
7. Plnku som položila na mäso.
8. Zrolovala a zviazala kuchynským špagátom.
9. Opiekla zo všetkých strán na masti.
10. Pridala som do výpeku cibuľu a cesnak. Podliala vodou a dusila pod pokrievkou 50 min. Hotové mäso som vybrala na dosku.
11. Odstránila špagáty.
12. Nakrájala.
13. Pripravila prílohu. Hranolky som opiekla na masti.
14. Uložila na taniera.