Ríbezľový kečup

Autor receptu: hanina

Pred pár dňami ktosi hľadal recepty s ríbezľami.Asi neskoro,ale predsa prikladám ďaľšie možnosti využitia ríbezlí.Možno sa niekomu zíde. U nás sú ešte nie zrelé a preto žiadne foto. Je to pomerne starý recept, hustejší, vhodný k mäsu.

Suroviny

2 kg ríbezle
1 kg cukor kryštál
1 dl ocot
2 čl škorica mletá
1 čl klinček mletý
0,5 čl korenie čierne mleté

Postup

Ríbezle - najlepšie červené odstopkovať, prepláchnuť vodou a so všetkými prísadami variť 30 minút.
Horúce plniť do malých pohárov položených na plechu./Aby sa nepopraskali./ Zavíčkovať a otočiť hore dnom. Nesterilizovať.
Podávame k mäsu podľa chuti. Najviac sa hodia k divine, alebo pečenému mäsu.