Rezne z bôčika

Postup

1. Do zomletého bôčika primiešame soľ, mleté čierne korenie a mlieko. Masu uložíme na chladné miesto aspoň na 3 hodiny. Zvlášť postrúhame syr a pred úpravou ho primiešame k mase, z ktorej potom formujeme rezne.
2. Obaľujeme ich v hladkej múke, v rozšľahanom vajci s mliekom a v strúhanke. Vyprážame z oboch strán.
3. Podávame so zemiakovou kašou a zeleninovým šalátom.