Rezeň na pekáči

Autor receptu: peter64

tento recept mám od kmotry robila ho keď jej syn mál 1 sväté prijímanie.

Suroviny

500-900 g hovädzie mäso zadné
500-900 g, alebo bôčik bravčové pliecko
2 parí párky
2 ks, natvrdo vajce
3 ks vajce
olej
víno biele
soľ
korenie čierne mleté

Postup

Hovädzie mäso pokrájame na rezne,naklepeme, osolíme a poukladáme na olejom vymastený pekáč.Bravčové mäso(môže byť aj bôčik)zomelieme,okoreníme a pridáme horčicu.Párky nakrájame na kolieska a varené vajcia na kocky.Zmiešame s bravčovým mäsom.Pridáme dve surové vajcia dobre premiešame.Časť hmoty navrstvíme na každý rezeň.Povrch potrieme zvyšným rozšľahaným vajcom.Pečieme v rúre.Pred dopečením podlejeme vínom.Príloha zemiaky alebo chlieb.