Rebierko z diviaka na cesnaku

Autor receptu: peter64

ďalší recept z diviny ale nielen z diviny môžu byť aj bravčové rebierka.

Suroviny

800-1000 g, alebo bravčové rebierka z diviaka
cesnak
soľ
korenie čierne mleté
100 g olej
30 g múka hladká
0,1 l voda
30 g maslo

Postup

Rebierko z diviaka umyjeme a po odseknutí kosti nasekáme na porcie.Rebierko naklepeme,osolíme okoreníme a natrieme rozotretým cesnakom,necháme odležať 24 hodín v chlade.Potom rebierko pečieme na rozpálenom oleji.Po upečení dáme na panvicu maslo,zaprašíme hladkou múkou,zalejeme vodou a šťavu necháme prejsť varom,potom precedíme na upečené rebierko a spolu dusíme 30 minút.Podávame s rôznymi druhmi zemiakov a prívarkov.