Quinoa
Quinoa s restovanou zeleninou
Autor receptu: ryzasos
Skvelá a lahodná kombinácia restovanej zeleniny s quinoou. Odporúčame použiť quinou SOS.
Kešu oriešky a hrozienka dodajú tomuto jedlu výraznejšiu chuť.
|
2
porcie |
10 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Dostatočné množstvo vody so štipkou soli priveďte do varu, pridajte quinou a varte 10 minút na strednom plameni. Odstavte na 5 minút, sceďte, prepláchnite studenou vodou a nechajte odkvapkať.
- Najemno nakrájajte papriku, cibuľku a cesnak. Ružičky brokolice oddeľte.
- Na panvici na troške extra panenského olivového oleja opražte orechy. Orechy vyberte a do panvice pridajte zeleninu, ak je potrebné, pridajte viac oleja. Zeleninu orestujte, okoreňte a osoľte.
- K zelenine pridajte scedenú quinou, restujte ešte asi minútu a odstavte. Primiešajte opražené orechy a hrozienka. Podávajte teplé.
zatvoriť