zatvoriť
VYTLAČIŤ
Quinoa
Quinoa guláš
Autor receptu:
blissofplants
2-3
porcie
10 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava
Suroviny
2 PL
olej olivový
1 ks
cibuľa
2 strúčiky
cesnak
1/2 ks nakrájaná nadrobno(alebo oranžová)
paprika červená
1/2 ks nakrájaný na kocky
baklažán
1 ks nakrájaná na malé kúsky
mrkva
1 ks nakrájaný na 2 cm kúsky
batat
hrsť
paradajky cherry
hrsť
šampiňóny
200 g
passata paradajková
hrsť
špenát listový
podľa chuti
paprička chilli
130 g vopred uvarená
quinoa
soľ
korenie čierne mleté
bylinky sušené
paprika červená údená mletá
Postup
Vo veľkej panvici si zohrejeme olej, opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu s cesnakom.
Pridáme všetku zeleninu (okrem špenátu), zalejeme vodou (len aby pokryla zeleninu) a varíme zhruba 15 minút.
Pridáme passatu, dobre ochutíme a varíme kým je zelenina takmer mäkká.
Na záver pridáme uvarenú quinou a listy špenátu, dobre premiešame a podávame.