Pštrosie vajcia

Postup

1. V osolenej vode uvaríme 4 vajcia na tvrdo. Tri druhy mäsa zomelieme, pridáme soľ, mleté čierne korenie, na drobno nakrájanú cibuľu, dve vajcia, strúhanku, hladkú múku a mlieko, podľa potreby, všetko dôkladne premiešame.
2. Uvarené vajcia ošúpeme zabalíme do mletého mäsa, do tvaru vajca, potrieme rozšľahaným vajíčkom, dáme na pekáč potretý olejom.
3. Veľmi mierne podlejeme a pečieme v horúcej rúre, počas pečenia ešte potrieme rozšľahaným vajíčkom. Pred podávaním prekrojíme.