Prírodné kotlety s hubami

Postup

1. • Kotlety naklepeme,osolíme,posypeme mletým čiernym korením a obalíme v múke.Na panvici rozohrejeme tuk(olej alebo bravčovú masť)a kotlety z oboch strán opražíme dozlata.Huby očistíme,nakrájame na plátky,dáme na panvicu s rozpáleným maslom a olejom,posolíme,posypeme rascou a za občasného miešania ich dusíme až do vyparaženia šťavy,ktorú huby pustia.Hotové kotlety rozdelíme na taniere,obložíme ich dusenými hubami,polejeme výpekom a podávame s dusenou ryžou.Výpek z kotliet môžeme tiež zahustiť lyžicou múky,opražiť,podliať vodou alebo vývarom z masoxu a krátko povariť.Vzniknutou omáčkou zalejeme kotlety.