Poussin risotto

Postup

1. Najskôr si pripravíme ryžu. Urobte si ju podľa chuti. Ja si na rastlinnom oleji na 2 minutky opečiem cibuľu nakrájanú na kocky, pridám vegetu a asi po ďaľších dvoch minutách zalejem studenou vodou /od oka - cca 3/4cm nad okrajom ryže. Nechám dusiť za občasného miešania až dokým sa voda nevyparí. Klasika :)
2. Pokiaľ sa varí ryža nakrájame si ďalšiu cibuľu. Tentokrát na oblúky, alebo kolieska - ako chcete. Na panvicu rozohrejeme olej. Keď je horúci pridáme maslo, cibuľu a kuracie prsia nakrájané na pásiky.
3. Keď sú prsia zo všetkých strán biele a nevidieť surové mäso pridáme ostatné suroviny - mrazenú zeleninu, polovicu plechovky sladkej kukurice, zopár malých hlavičiek karfiolu, horčiciu, granulovaný cesnak a necháme to na panvici opiecť do hneda a chrumkava asi tak 15 minút.
4. Na panvicu pridáme ešte trochu masla 50 - 100g nech sa všetko zjemní a vytvorí sa nám omáčka. Pridáme nakladanú červenú kápiu, trocha zvyšnej kukurice, prihodíme čerstvé bylinky podľa výberu - ja uprednostňujem tymián. Na záver to posolíme počkáme kým sa všetko maslo roztopí.
5. Podávame s ryžou a nakrájanými čerstvými jablkami. Milujem zelené tie sú k tomu najlepšie. Takže na ZDRAVIE a Dobrú chuť :))