Pôstná karfiolová polievka

Postup

1. Použila som dnešný vývar z vareného karfiolu, drobné kúsky aj nakrájaný hlúbik. Pridala som k ním asi hodinu vopred vo vode namočené ovsené vločky a varím zhruba 20 minút.
2. Následne dávam nastrúhanú koreňovú zeleninu, osolím a varím až do zmäknutia.
3. Celé rozšľahané vajce postupne vlejem do vriacej polievky. Uvarím tiež. Podľa potreby dosolím, okorením a pridám mrazenú petržlenovú vňať.