Pošírovaný losos v citrónovej tráve a zázvore

Postup

1. Lososa nakrájame na štyri rovnaké časti, osolíme a okoreníme.
2. Do kastrólika dáme vodu, citrónovú trávu a očistený zázvor nakrájaný na malé kúsky. Varíme 10 minút, potom vložíme lososa a maslo, varíme 15 minút, vypneme a necháme stáť 2 minúty, potom lososa vyberieme.
3. Na tanieri lososa položíme na citrónovú trávu a doplníme omáčkou zo zázvoru, z posekanej petržlenovej vňate, uvarenej citrónovej trávy a zo smotany.