Pórová polievka

Pórová polievka so zeleninou

Autor receptu: dusan444

Veľmi jednoduchá a pritom veľmi chutná polievka.

4
porcie
10 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Postup

  1. Pór nakrájame na kolieska a trošku si odložíme na neskôr. Očistené zemiaky nakrájame na kocky a zeleninu len ošúpeme a necháme vcelku. V rozpise uvádzam jeden kus, ale samozrejme záleží od veľkosti a niekedy stačí polovica.
  2. Na oleji opražíme pór, pridáme zemiaky a zeleninu, zalejeme vodou, osolíme, okoreníme a varíme.
  3. Zeleninu vyberieme, keď je polomäkká a pór so zemiakmi varíme ďalej do mäkka. Potom to zmixujeme, ak je polievka hustá, dolejeme vodu. Prevaríme a podľa potreby dochutíme.
  4. Zeleninu, ktorú sme vybrali, nakrájame na kocky. Spolu s pórom, ktorý sme si na začiatku odložili, ju na oleji opražíme.
  5. Polievku naberieme na tanier a do stredu dáme kopček opraženej zeleniny.