Pórová polievka
Pórová polievka so zeleninou
Autor receptu: dusan444
Veľmi jednoduchá a pritom veľmi chutná polievka.
4 porcie |
10 minút príprava |
20 minút tepelná úprava |
Postup
- Pór nakrájame na kolieska a trošku si odložíme na neskôr. Očistené zemiaky nakrájame na kocky a zeleninu len ošúpeme a necháme vcelku. V rozpise uvádzam jeden kus, ale samozrejme záleží od veľkosti a niekedy stačí polovica.
- Na oleji opražíme pór, pridáme zemiaky a zeleninu, zalejeme vodou, osolíme, okoreníme a varíme.
- Zeleninu vyberieme, keď je polomäkká a pór so zemiakmi varíme ďalej do mäkka. Potom to zmixujeme, ak je polievka hustá, dolejeme vodu. Prevaríme a podľa potreby dochutíme.
- Zeleninu, ktorú sme vybrali, nakrájame na kocky. Spolu s pórom, ktorý sme si na začiatku odložili, ju na oleji opražíme.
- Polievku naberieme na tanier a do stredu dáme kopček opraženej zeleniny.