Pomsta pytliaka Samuela

Autor receptu: zemo

Už si nepamätám, prečo tento recept dostal názov aký má. Videl som ho pred ôsmimi rokmi na TV Prima na Nový rok v Prima varečke. Za svoju telesnú schránku prisahám, že pomáha nielen 1. januára, keď máme dve hlavy - väčšiu v menšej.

3 - 4
porcie

20 minút
príprava

Suroviny

300 g kyslé rybičky
300 ml pohár kapusta kvasená, sterilizovaná
2 ks cibuľky malé
2 PL olej rastlinný
2 ks feferónky zelené guľaté
1 ks kápia červená sterilizovaná
korenie čierne mleté
soľ morská hrubozrnná

Postup

Kyslé ryby nakrájame na menšie kúsky. Pridáme k nim odkvapkanú a pokrájanú kvasenú alebo sterilizovanú kapustu, na drobno nakrájanú cibuľu, na rezance nakrájanú sterilizovanú papriku a na drobno posekané feferónky bez jadierok. Zalejeme olejom a premiešame.
Po odležaní aspoň niekoľko hodín v chlade podávame s toastami a bohato zalievame pivom. Samozrejme, feferónka môže byť aj červená, soľ naša stolová a olej hoci panenský olivový. Ten je najzdravší, ale v tejto bašte jeho chuť zákonite zanikne. Takže hocijaký rastlinný olej môže byť tiež.