Poľovnícky teľací guláš (fotorecept)

Postup

1. Teľacie mäso som umyla a nakrájala na menšie kocky.
2. Mrkvu, petržlen a plátok zeleru som očistila, umyla a nakrájala.
3. Papriku a paradajky som umyla a nákrajala na kocky.
4. Do hrnca som dala rozohriať masť a orestovala som nakrájanú cibuľu.
5. K cibuli som pridala mäso a spolu som podusila, pokiaľ sa z mäsa odparila tekutina a zostalo len na tuku.
6. Pridala som k nemu paradajky a papriku a dusila spolu pokiaľ paradajky pustili šťavu
7. Pridala som mletú červenú papriku a spolu opiekla.
8. Podliala som horúcou vodou. Pridala som nakrájanú koreňovú zeleninu, soľ, mleté čierne korenie, bobkový list, nové korenie, celé čierne korenie a borievky, varila som, pokiaľ mäso nezmäklo. Potom som k nemu pridala na mesiačiky nakrájané zemiaky a uvarila. Keď boli zemiaky mäkké, pridala som biele víno a na malé kocky nakrájaný cesnak.
9. Hotový guláš som podávala s domácim chlebom. Prajem vám dobrú chuť.