Polokrémová zeleninová polievka (fotorecept)

Autor receptu: salinka

Chutná, zdravá polievka bez múky, inšpirácia pre mladé varešky a všetkých ostatných:-)

Postup

  1. Potrebnú zeleninu očistíme a nakrájame.
  2. Na troche masla opražíme cibuľu, neskôr ostatnú zeleninu, pridáme soľ a mleté čierne korenie.
  3. Zalejeme vodou a varíme do mäkka.
  4. Podľa toho, akú hustotu polievky chceme dosiahnuť, odoberieme časť polievky a rozmixujeme ponorným mixérom.
  5. Rozmixovanú polievku vlejeme naspäť do hrnca. Pridáme nakrájané párky, ochutíme majoránom a necháme prevariť. Zdobíme pažítkou a petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť.