Polokrémová zeleninová polievka (fotorecept)
Autor receptu: salinka
Chutná, zdravá polievka bez múky, inšpirácia pre mladé varešky a všetkých ostatných:-)
Postup
- Potrebnú zeleninu očistíme a nakrájame.
- Na troche masla opražíme cibuľu, neskôr ostatnú zeleninu, pridáme soľ a mleté čierne korenie.
- Zalejeme vodou a varíme do mäkka.
- Podľa toho, akú hustotu polievky chceme dosiahnuť, odoberieme časť polievky a rozmixujeme ponorným mixérom.
- Rozmixovanú polievku vlejeme naspäť do hrnca. Pridáme nakrájané párky, ochutíme majoránom a necháme prevariť. Zdobíme pažítkou a petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť.