Polievka z ružičkového kelu

Autor receptu: redakcia

4
porcie
10 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Postup

  1. Očistený kel umyjeme, vložíme do 1 l vody, osolíme, okoreníme, prisypeme rascu a uvaríme. Z oleja a múky pripravíme svetlú zápražku, pridáme do nej pretlačený cesnak a za stáleho miešania chvíľu pražíme.
  2. Zalejeme pohárom studenej vody a rozmiešané vlejeme do polievky. Krátko povaríme a nakoniec ochutíme majoránom. Chlieb pokrájame na malé kocky, nasucho ich opražíme na tefl ónovej panvici.
  3. Pred podávaním ich vsypeme do polievky.