Polievka z medvedieho cesnaku (fotorecept)
Autor receptu: frauakbari
V obchode som natrafila na čerstvý medvedí cesnak,tak som neváhala a konečne som pripravila túto veľmi chutnú,rýchlu a jednoduchú polievočku.
|
3
porcie |
15 minút
príprava |
15 minút
tepelná úprava |
Postup
- Takto som si prichystala suroviny:
- Najprv si medvedí cesnak umyjeme pod prúdom tečúcej vody a potom dobre osušíme. Odstránime stonky a nakrájame na asi 0,5 cm pásiky.
- V hrnci necháme rozpustiť maslo, cibuľku si nakrájame na malé kocky, pridáme k maslu a pražíme do sklovita.Pridáme múku a krátko popražíme. Za stáleho miešania vlejeme mlieko, potom zeleninový vývar a nakoniec vsypeme medvedí cesnak. (foto sa mi bohužiaľ akosi nepodarilo :( )
- Za občasného miešania necháme na malom ohni cca. 10 minút vrieť, odstavíme a ponorným mixérom rozmixujeme . Dochutíme korením a soľou (ja som si vývar urobila z kocky zeleninového bujónu a vody, takže soľ som už nepotrebovala).Smotanu vyšľaháme do tuha a krátko pred servírovaním vmiešame do polievky. Prajem vám dobrú chuť ツ
zatvoriť