Pohánkovo-ovsené karbonátky
Autor receptu: zlatinovia
Skúšala som už viacero receptov na zeleninové karbonátky, no tieto sú prvé čo nám chutili. Svetlá pohánka nemá
tú takú typickú pohánkovu "pachuť" ani vôňu, netreba ju ani vopred variť.
|
20 minút
príprava |
20 minút
na 180 °C |
Postup
- Pohánku namočíme (cez noc), ráno premyjeme a necháme v chladničke až kým nezačneme robiť obed.
- Takto pripravenú pohánku vymixujeme s trochou vody + vajcia + cibuľa (dala som aj ľanové semienka).
- Nastrúhame mrkvu a zeler. Pridáme k pohánkovej zmesi a podľa potreby zahusťujeme ovsenými vločkami. Pridáme majoránku, soľ, korenie podľa chuti. "Cesto" nemá byť riedke ani husté, karbonátky som dávala na plech lyžicou a roztláčala.
- Piekla som v rúre pri teplote 180 °C na papieri na pečenie , ktorý som potrela olejom (pre istotu).
- Ako prílohu som mala len "dip" z polky avokáda + ajvaru + korenie.
zatvoriť